Utilice el Grana Padano “super curado” (más de 20 meses) para rayar, condimentar pasta, minestrones, sopas, es ideal porque no se forma aquella desagradable masa compacta y pegajosa que vuelve el plato poco gustoso y a veces difícil de masticar.
El Grana Padano curado es excelente en las comidas condimentadas con vinagre balsámico tradicional; los preciosos aromas del queso evaporan rápidamente en contacto con el aire y se compensan con los penetrantes, persistentes e intensos del vinagre.También muy interesante para acompañarlo con miel de montaña, en especial de abedul, castaña y Rhododendron, con gelatinas de vinos...
El Grana Padano se debe guardar en la parte menos fría del refrigerador, en donde la temperatura ronda normalmente los 4°.
En este caso, es aconsejable no colocar al lado quesos de sabor y aroma diferentes para evitar que los más fuertes y penetrantes contaminen los olores más delicados. Asimismo, es aconsejable envolver el Grana Padano en un trapo de cáñamo o algodón húmedo, limpio, pero sin olor de detergente, o simplemente en una película transparente.

En el siguiente video se pueden ilustrar algunos consejos de consumo muy interesantes.